Le projet Pure Salmon au Verdon-sur-Mer vise à établir une ferme aquacole éco-responsable dédiée à l’élevage de saumons. Cette initiative ambitionne de produire 10 000 tonnes de saumon par an, répondant ainsi à la forte demande française, qui importe actuellement 99 % de sa consommation de saumon.
Détails du projet :
- Localisation : Le site est prévu sur le terminal portuaire du Verdon-sur-Mer, en Gironde, une zone entourée de sites Natura 2000 et d’un parc naturel marin.
- Technologie utilisée : L’élevage sera réalisé en circuit fermé avec recirculation de l’eau, permettant de recycler 99 % de l’eau utilisée. L’eau, puisée dans des nappes souterraines à raison de 7 000 m³ par jour, sera progressivement salée pour reproduire l’habitat naturel des saumons.
- Investissement et emploi : Un investissement de 275 millions d’euros est prévu, avec la création de plusieurs centaines d’emplois locaux.
Avantages du projet :
- Réduction de la dépendance aux importations : En produisant localement, la France pourrait diminuer sa dépendance aux importations de saumon.
- Technologie durable : L’utilisation d’un système en circuit fermé minimise l’impact sur les écosystèmes marins et réduit la consommation d’eau.
- Création d’emplois : Le projet promet de dynamiser l’économie locale en générant de nombreux emplois.
- Qualité du produit : Les saumons seront élevés sans antibiotiques et nourris sans OGM, garantissant un produit sain pour les consommateurs.
Inconvénients et préoccupations :
Le projet Pure Salmon au Verdon-sur-Mer suscite des préoccupations quant à son impact potentiel sur la qualité exceptionnelle des eaux de la Gironde. Voici les principaux points d’inquiétude :
- Prélèvement d’eau dans les nappes phréatiques : Le projet prévoit de pomper quotidiennement 6 500 m³ d’eau dans la nappe souterraine plio-quaternaire. Ce volume annuel équivaut à la consommation en eau potable d’une ville de 43 000 habitants. Bien que l’entreprise affirme que cette eau est trop salée pour la consommation humaine, des experts et autorités environnementales s’interrogent sur les conséquences de ces prélèvements massifs sur les réserves d’eau douce et les écosystèmes locaux.
- Risque de contamination des nappes d’eau potable : Des inquiétudes ont été exprimées concernant une possible interaction entre la nappe exploitée par Pure Salmon et la nappe éocène, utilisée pour l’eau potable. L’Autorité environnementale a recommandé des études approfondies pour évaluer ce risque, craignant que les activités de pompage n’affectent la qualité des réserves d’eau potable.
- Rejets d’effluents dans l’estuaire de la Gironde : L’élevage intensif de saumons génère des effluents contenant des nutriments tels que les nitrates et les phosphates. Bien que Pure Salmon assure que les rejets seront traités pour minimiser leur impact, l’Autorité environnementale a demandé une quantification précise de ces rejets. Une concentration excessive de ces nutriments pourrait perturber l’écosystème aquatique de l’estuaire, favorisant par exemple la prolifération d’algues nuisibles.
En conclusion, bien que le projet Pure Salmon présente des avantages économiques et vise à répondre à la demande locale de saumon, il est essentiel de mener des études approfondies pour garantir que la qualité des eaux de la Gironde soit préservée. Une vigilance accrue et des mesures strictes sont nécessaires pour éviter tout impact négatif sur cet écosystème fragile.